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臺杰，由林氏兄弟1988年創始于臺灣，寓意為 “發展成臺灣最杰出的烘焙原料企業”而奮斗。

臺杰食品創立初期，以經營中、西點餐飲原料為主。創業初期，各項條件都是非常艱苦的，“兄弟齊心，其利斷金”這句話應用到創始人林氏兄弟身上可謂是恰當不過，林家老大林頂洋是一個非常務實的管理者，由他主管生產、質量，讓臺杰所生產的餡料品質得到了消費者的高度認可；林家老二林忠村是一個非常睿智、有著獨特投資眼光的管理者，由他主管公司未來的發展方向，讓臺杰食品日益壯大，公司相繼成立了臺灣臺杰食品、臺灣臺杰豆餡廠、湖南臺杰食品有限公司三家分廠；林家老三林輝隆是一個能實時把控市場動態，調整戰略方向的管理者，由他主管公司的市場，讓臺杰餡料在短短的幾年時間，迅速占領臺灣與大陸市場，布局兩岸，成為烘焙原料領域的高端品牌。三兄弟可謂是完美的組合，就像臺杰LG所釋：三個圓圈代表三兄弟齊心協力，三角形代表一個高度，三兄弟齊心協力把臺杰食品打造成烘焙原料領域的一個高端品牌。

創始人“以人為本”的經營理念，蘊育了臺杰人獨特的企業文化，臺杰是一個相親相愛的大家庭，在這里，你可以感受到家的溫暖，在這里，你可以感受到各種人性化，在這里，你可以看到工作10年以上的員工占大部分。29年的專注，讓臺杰食品在全國市場全面開花，每一個城市都有臺杰的經營網點，每年有數以億計的消費者能品嘗到由臺杰餡料做成的糕 點。“一直被模仿，從未被超越”臺杰人將秉承創立初期的夢想而為之奮斗。